放了两勺番茄酱、两勺香醋、一勺生油、一勺白糖,些许清水混搅。
等豆腐两面都金黄之后,宁飞将这碗汤汁倒上去?烧至入味,最后出锅?撒上一些香葱。
顿时,一盘香甜可口的煎豆腐就做好了。
不得不说?宁飞的厨艺确实没得说。
做出来的豆腐色香味俱全,让人看一眼就觉得食欲大开。金色的豆腐上散布着葱花、腾腾热气不断升起。
“好香呐!”江雪在一旁闻到香气?赞叹一声。
“嗯?趁热吃。”
“好。”
网友们看到那盘煎豆腐?一个个也是羡慕的不行。
接着,宁飞又取出排骨、冬瓜以及调味料,继续解说道:
“再做一个排骨冬瓜汤吧,这两天湿气重,喝一些汤对身体好。”
“取出洗好的排骨,切上葱花,同样将冬瓜也切成小块。”
宁飞手下菜刀飞快,切葱花、切冬瓜,动作都极其的潇洒。
“锅已经热了,倒上玉米油,再放姜、大葱段儿和八角爆锅。”
“呲~”
配料放进油锅中,油花沸腾的声音瞬间就响了起来。
接着,宁飞又把排骨放进锅中翻炒。
“刚才我已经在锅里烧了水,炖排骨的话,水尽量一次性加足。排骨炒好之后,就把排骨放入锅中,大火20分钟,中火20分钟。”
宁飞将排骨放进锅中,然后擦了擦手。
“接下来就是等候了,炖40分钟之后,等排骨炖白,再把冬瓜块放进去,保持中火炖15分钟左右,那个时候冬瓜熟透,变得微透明,再撒盐翻匀,盖锅继续焖5分钟。”
“排骨汤是好东西,排骨香而不腻,汤浓鲜美,很适合居家的时候吃。”
炖汤的时候,宁飞也没有闲着。
他又是取出几个土豆,干净利落的将土豆的皮削掉。
要知道,一般人给土豆削皮都是用撮子或者是削皮器,宁飞仗着自己有极致刀工,直接用菜刀削皮。
只见他左手拿着土豆,右手拿着菜刀,他用菜刀在土豆身上滑了一圈,土豆的衣服就被解开,露出光溜溜的黄色皮肤。
这一手技巧,着实让很多会做饭的网友们惊了一下。
“我去,土豆皮还能这么削!”
接着,宁飞又将土豆切片,架起油锅,做了一个干锅土豆片。
“我比较喜欢吃土豆,土豆丝、土豆片,我觉得土豆才是蔬菜之王,和什么做在一起都好吃。”
做菜的时候,宁飞对着大家说道。
他和大家唠唠家常,网友们也能看到不食烟火的宁观主接地气的一面。
江雪本来是想帮忙,但是她发现自己压根帮不上什么,宁飞那刀工眼花缭乱,切菜的速度力道都极为出彩,让她也只能站在一旁干看着。
不过江雪还是帮忙用高压锅蒸了一锅米饭,也算是帮点小忙。
接下来,只等排骨冬瓜汤做好,今天的晚饭就大功告成了。
宁飞和
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