女施主,请自重。”
“哼!”
水月和法海并肩走过长街,人流如溪的街道,左右里,一些行人好奇的对着自己指指点点,俨然法海妖美五官看起来就很有被包养的潜质,如果不是身侧有个水月,怕是有人就会上来问价钱了。
人越来越少,僻静的青石小巷里隐隐有一些葱呦味儿。
法海道,“你说的佳肴美食就在这?”
水月指着巷子深处道,“往里面走,我给你讲,当初我找这家店的时候也找了好久,如果不是我那个废物老哥说这里又好吃的,我都找不到。”
法海道,“看来张鼎施主对于美食也很有研究啊!”
水月道,“他是个饭桶,当然主职就是找美食了,不过他只会吃,不会品,我会品。”
走过了几个门面店,青石街道的尽头,一家敞面的小吃摊出现在眼前,门口挂着一个布牌,从上到下看去,“咸亨酒家”
这酒家两侧有一副对联。
左联是,“人在江湖如对弈。”
右联是,“龙腾玉宇似狂书。”
法海眼神放光,“好对联。”
“看什么对联啊!”水月拉着法海,“进去了,吃最好吃的豆腐!”
法海觉得有些不妙,“什么豆腐,我给你讲水月,我们出家人,是有规矩的!强扭的瓜不甜……”
而下一刻里,法海发现自己想歪了,水月说的豆腐不是灌醉了自己吃豆腐,而是,一种食物,胆水豆腐。
这是一个类似于地球小摊式样的半敞开厨房,厨房里一个裹着小二围布的男人正在认真的做菜。
看到他的一刻,法海不知道为何躁动不安的心,安静了下来。
他手指很修长,这样的手用来拿笔是最适合不过了,当然,拿剑也是个不错选择。
他一手切着豆腐,脸上一丝不苟,放佛切的不是豆腐,而是人心。
铁勺,木盆,铁锅,沸油,整个过程,行云流水。
这豆腐是用井水和小黄豆制作出豆腐。
把豆腐压成泥状,放入瘦肉肉沫,再加入鸡蛋蛋黄,不要加入蛋清,然后放入油锅,炸至油酥,放上熬好的猪胆卤汁,放上半柱香时间的冷却,待到卤汁和豆腐完全融入。
最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与地球一脉相承的食物本身的质感、美味。
消瘦的中年男人做完这些,擦了擦手,和笑道,“又见面了,张小姐。”
“叫我水月。”水月道,“我已经出家了,我不能叫张小姐了。”
中年男子道,“你只是学本事而已,终归会还俗的。”
水月拉着法海道,“给你介绍一下,我慈航静斋的远房师兄,他们门派可厉害了!”
法海看着中年男子,双手合十,“贫僧法海,不知施主怎么称呼?”
那中年男子抱拳作揖,“我叫江阿生,你叫我阿生就好
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