3)第93章 海蛎子炖鸡_九零之美味人生
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  哪些猫腻呢,这人既然找死,他就不客气了。反正请了一天假,这会还没到中午,小陈和王进在钢城待了大半天,天黑了,才回到省城。至于调查结果怎么样,看王进翘起的嘴角就知道,成绩很喜人。

  今天是冬至,榆树屯卖菜的大叔一大早送了两只大公鸡过来,一只估计有七斤重,朴叔贡献了海蛎子,赵姨,小燕姐和小苗包了饺子,除了邻居,甄珍还请了柳丽、王健、鞠华霜一起过来吃晚饭。

  大公鸡宰杀好,甄珍先把肉剔下来,片成薄而透明的鸡肉片,片后再切丝。冬天正是海蛎子肥美的季节,朴叔已经将蛎肉处理好,个个饱满肥厚,清洗干净备用,冬至聚餐吃鸡肉海蛎子打边炉。

  没去包间,前厅桌子小,拼四张桌子,挤在一起吃反而更热闹。等人全部到齐,甄珍端上两个大陶锅,片下来的鸡骨、鸡架先入锅煮。

  汤中放少量的黄芪、黄精、白术,正宗的溜达鸡,冷水下锅,炖煮十来分钟,淡淡油花先浮上来,鸡汤的香味飘散开,先分别给大家盛了一碗鸡汤暖胃,鸡汤香味浓郁,带着淡淡的药膳味道。

  寒冷的冬夜里,这是一碗幸福的鸡汤。

  喝了鸡汤,加了海蛎子入锅煮,甄珍示意大家再喝一碗,有了海蛎子的加入,海陆新鲜食材相融合,鸡汤的香浓转为鲜浓。

  “好喝,比我妈的参鸡汤还好喝。”广琴又开始拆老娘的台。

  朴婶不但没瞪闺女,还深有同感,“头一次喝海蛎子炖鸡,没想到这么鲜灵,你说人家南方人怎么那么会吃?咱怎么就想不出来呢?”

  “还没完事呢,朴婶,你再用漏勺涮鸡肉尝尝,海蛎子煮太老不好,大家赶紧捞。”

  鸡肉片得薄,放在汤里烫十秒钟就可以捞出,烫老了会影响鸡肉鲜嫩的口感,酱料是普宁豆酱为主料调配的,海蛎子和鸡肉都滑嫩得入口即化,鸡肉海蛎子打边炉是传统的粤式风味,清淡,遵循本味。

  锅里汩汩冒着热气,众人的脸庞都被热气熏红,窗户上的水汽太重,有水线从窗户顶部往下淌,像是玻璃流下了面条宽的眼泪。

  小陈低头问坐在他怀里的宝库,“这个跟方便面比哪个更好吃?”

  小孩特别诚实,毫不犹豫答道:“方便面。”

  小陈:“……”

  我蠢,哪壶不开提哪壶。

  今天周五,王子鸣小朋友由爸爸带,讲起他的最爱,“我最爱吃辣条,烧烤味的,可好吃了。”

  “辣条是什么?”宝库热切的问道。

  张嘴要答的王子鸣立即被他爸用海蛎子堵住小嘴。

  大人们都笑了,挡也挡不住,现在小还没学会花钱,等上了小学,学校周围的小卖部就是孩子们的天堂。

  鞠华霜感叹一句,“照现在的趋势,经济会越来越好,生活节奏也会越来越快,人哪有耐心做饭,又没有甄

  请收藏:https://m.bqggg.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章