是几年前那个什么都不懂的傻丫头,自然看得出来这屋子里的一器一物摆放的都大有讲究;
但是真正让她惊讶的,却是面前那盘已经洒满薄薄一层茶叶的冰甗(yaň)。
“甗”是一种曾经流行于商朝到战国时期的炊具,多以青铜制成,相当于现在的蒸锅,分为上下两部分,上部为甑(zèng),宛如一个硕大的双儿漏斗,用以承物;下部为鬲,就是一个博物馆常见的多足圆锅,用以装水;中间则以穿孔的箅来分隔甑、鬲。
虽然单从文字描述来看,这种甗似乎土到掉渣,但实际上,只要你去博物馆里看上一眼,就知道这玩意就能精美古拙到什么程度——要知道,华夏的青铜器向来讲究“拙身、简纹、繁刻”,利用这种强烈的冲突感来形成独属于那个时代的震撼美感,再简单的器型,配上那布满全身的充满着玄妙感的雷纹和曲蛇纹,都会把人震撼到说不出话来。
很显然,眼前这尊以“立鹿耳四足青铜甗”为复刻原型的冰甗,虽然由于用途不同,材质用的并不是青铜而是漆紫色的木鱼石,但那充满立体感的美感和繁杂的花纹,依然能让人第一眼就察觉到此物的不凡。
但是,如果仅仅只是器物精美,使用场景却不得法的话,只不过会让人徒觉主人是个焚琴煮鹤的暴发户而已,但是此刻甑里那满满的一堆冰块,和上面薄薄一层的六安瓜片,却分明说明了此间主人是一个雅的不能再雅的人物。
小心翼翼地把最后一片茶叶撒在冰块上,雷戾从桌子上的瓦盘里拿起湿毛巾擦了擦手,然后恭敬无比地说道:“夫人,敬请稍候片刻,约莫半个小时就能取饮了!”
小丫头赞许地朝这位铸投国贸奉天办事处的主任点了点头——以粗瓦而不是用白瓷来与木鱼石冰甗,虽然仅仅只是一个细节,但却足以见得这位雷主任是真的懂行。
扭头看了看冰甗上方翻涌而起的氤氲之气,小丫头展颜一笑:“冰取翠茗虽然尽得香、柔之精粹,更加是解暑的无上妙品,但润取起来着实有些费工夫;雷主任竟然能在半小时内润取第一泡,可见对于温度的掌控,委实到了炉火纯青的地步了。”
这倒是实话,这种用冰块清润嫩茶的喝法虽然雅意盎然,更兼香、甜、柔、爽为一体,但同样的,对于冰块温度的掌控是很有讲究的——如果冰块温度太低,茶叶无法快速浸润,久久等不到一杯茶汤,自然败坏兴致;但要是冰块温度太过接近0℃,上甑之后,就会快速融化,无法感受“冰云氤氲”这一妙趣不说,看到那一甑冰不冰水不水的玩意,十分雅意顿时也只剩下了三分。
因此,真正会玩的人,一定要对入甑冰块的温度、室内外的温度、冰块的融化速度、点茶的速
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