为她发现,方阳城好像大多数人都种了萝卜,冬天菜不多,这种白萝卜禁放,这边人过得和双田州也差不多,主要是萝卜多!还有一种叫芥菜的菜。
这不就是在现代火的一塌糊涂,几乎家家都爱吃的榨菜的原材料吗!
前世能卖的那么火,怎么到了古代反而不怎么火爆呢!
叶舒韵在小河村的时候也见过村里人腌的咸菜,在双田州的时候也遇见过,不过,这边腌的咸菜不脆,是那种黑乎乎,软腾腾的那种,一咬除了咸也吃不出别的味道了。
往往总是一小口咸菜就能吃下去一大口的窝头,格外下饭,基本上家家都会腌。
叶舒韵尝了一口桌上放着的咸菜疙瘩,怎么说的,咸!齁咸齁咸的!可能把盐不要钱似的,全都放进去了。
顺溜儿担忧的看着叶舒韵的表情,不知道她怎么就突然要吃咸菜疙瘩了,还非要自己去向人买点,人家都不肯卖,这玩意儿家家户户都有,直接给他拿了一头来。
“夫人,好吃吗?”
叶舒韵看了他一眼,突然有点好奇顺溜儿脑子里装的都是什么:“你要尝尝吗?咸菜疙瘩能有什么味?”
“也对。”顺溜儿挠挠头,“那就更说不通了,齁咸齁咸的你干嘛非得要这个啊。”
“挣钱啊,这可都是钱。”
顺溜儿差点一屁股坐地上,生怕叶舒韵赔了本,说话的时候舌头都要打结了:“夫人啊,这玩意儿卖不出钱的,家家户户都有的东西,就算做出来也没得人买啊!”
“有人买!”
何止是有人买,恐怕做出来买的人还不少呢。
她语重心长的拍拍顺溜儿肩膀:“你见过我做出过不挣钱的买卖吗?”
顺溜儿回想了一下:“好像……还真没有!”
“这不就得了!”叶舒韵拍拍手,“我要做,肯定不做的和这些一样,那怎么可能卖的出去?我要做的是要和这些不一样的。”
她估摸了一下,现在这个季节,估计白萝卜能剩下的多一些,芥菜大概都被做成咸菜,咸菜都快要吃完了,不过,她还是让顺溜儿去问问,万一就有剩下的,没做的呢,毕竟这两个东西都禁放。
还有白菜,这边都是种秋白菜,也是囤着过冬吃的,应该也能留下不少。
顺溜儿去办这事了,叶舒韵则开始研究起鸡蛋和鸭蛋了。
超市里的咸鸡蛋,烤鸭蛋都吃光了,这东西是下饭利器,早被她和叶家人分完了。
更何况她向来爱吃流油的蛋黄,不爱吃蛋清,吃的格外浪费,那点蛋根本不够吃。
既然要做就做好。
叶舒韵拿着笔,一边回忆前世吃过的那些下饭利器,一边记下来要做什么种类的咸菜。
咸鸡蛋、烤鸭蛋、肉酱这些成本要高一些,那就尽量不惜成本的做好吃一些,走高端路线,做的差了,有钱人也不买单,不上不下的反而难
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