,停下来看看,缸里面的豆浆就已经出现了许多的小米粒一般大小的颗粒。
看清楚情况之后,韩成又搅动了两勺子,仔细看看,见里面的豆腐粒已经差不多有玉米粒大小了,立刻就停了手,一下都不敢再多搅。
点豆腐,是整个制作豆腐过程中最为重要的时刻。
成与不成,全都在这搅动的几下上面。
如果搅的不充分,豆浆与卤水之间发生的反应就不强烈,压豆腐的时候,许多的豆浆都会白白的流淌掉,同样的多的豆子,少做一半的豆腐出来很常见。
搅动的多了,豆腐就会变老,不论是口感和味道,都会差上许多。
随着他停手之后,缸里的豆腐粒慢慢汇集起来,变成很大的块。
提着心的韩成露出笑容来,这次自己点的豆腐还不错,压出味道不错的豆腐,已经是预料之中的事情了。
不过在压制豆腐之前,还有一种美味可以品尝。
他找来几个干净的碗,从用勺子小心的从缸里面舀豆腐脑。
豆腐脑白白嫩嫩的,盛进碗里,就算是不吃,看着也让人心动。
特别是韩成一个碗里面放入一勺子蜂蜜之后,这豆腐脑就变得更加诱人了。
豆腐脑尚未吃到嘴里,周围便又是一片的咽口水之声了。
其实豆腐脑和白砂糖最配,只可惜青雀部落如今并没有这种东西,只能是用蜂蜜来代替了。
几碗豆腐脑放过蜂蜜之后,韩成拿起小调羹,在属于自己的那一碗上,小心而又缓慢的搅动一下,然后挖起一勺,放在嘴边轻轻的吹上一阵,送入口中。
鲜嫩的豆腐脑入口即化,混着甜甜的蜂蜜,让人欲罢不能。
韩成连着喝了好几勺,才将碗递给一边眼巴巴望着的白雪妹。
巫盯着碗里的豆腐脑有些发愣。
刚才缸里面明明是豆浆,现在被神子这样一弄,居然就变成了这种白色的块状东西,这也太神奇了!
如果不是最近几年跟在神子身边见识多了神奇之事,并且这次又全程参与了豆腐的制作的话,巫这时候一定开始向天神献上最为真诚的祈祷了。
他发了一阵愣,然后拿起小陶勺,学着韩成的样子,小心翼翼的搅拌一下,然后舀起一勺,吹凉之后送入口中。
然后就瞪大了眼睛。
不是被美味的味道给刺激到了,而是这东西进入口中之后,还没有等他嚼,就已经化成水了。
这是怎么回事?
他再度舀起一勺豆腐脑,放在眼前仔细的观看,明明是一块的啊,怎么到嘴里就成水了?
对于这样的变化,见多识广的巫表示不能理解。
不仅仅是他,大师兄、二师兄、沙师弟、殇、贸这些第一次吃到豆腐脑的人,也全都是一脸的惊奇。
这种东西实在是太奇妙了!
能够在众人眼前以极快的速度从水变成白色的的一块,吃到嘴里之后不用嚼,自己就又变成了水。
这……这真是一种奇妙无比的食物!
听到众人的话之后,韩成脸上再度浮现出笑容了。
跟原始人在一起生活,这一点最令人舒心,很寻常的一点事情,他们就能将你衬托的极有成就感。
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