”
“没问题。”
老板比了一个OK的手势,开切,每一块都很大,但是厚度却恰到好处。
看着老板的动作,只能用一句话来形容,南方的每一个菜摊老板,肯定都是一位上好的刀工师傅。
买完菜,顾昀和江书洛回到家中,开始准备做把子肉。
“洛洛,你做红烧肉,哥哥做把子肉。”
把子肉做起来比较麻烦,还要用油来煎,顾昀怕烫到江书洛,就让她来做红烧肉了。
“好~”江书洛答应一声。
中午的时候两人已经在网上看了很多教程,所以现在直接做就好了。
把五花肉洗好吸干水分之后,顾昀起锅烧油,把肉片放进平底锅煎了起来。
啪~
刚把肉片放下去,油就开始往外面崩出来,顾昀赶紧把锅盖给盖上,不然自己肯定挨烫。
做这个就是这样,很麻烦,还要当心被烫。
江书洛听着动静,跑过来说道:“哥哥,要不我来吧!”
顾昀直接把她推了回去,“哥哥来,你这细皮嫩肉的,烫一下,哥哥得心疼死。”
听着顾昀口中说出的话,江书洛心里幸福极了,哥哥果然是最关心我的。
花了半个小时,江书洛都已经把红烧肉给炖上了,而且都快要开始炒菜了,顾昀这边才把把子肉给煎好。
不过接下来就简单了,炒一下糖色,然后放入香料,开始炖就行了。
炖了大概有十分钟,顾昀开始放配菜,主要是一下金针菇还有青椒。
放完配菜之后,再炖个十分钟就可以吃的。
把子肉就是要炖的时间长一点,那样才能吃起来入口即化。
“洛洛,咱们先去客厅坐会,让肉慢慢炖着。”
“好。”
坐到沙发上面,顾昀感觉做个饭还挺累的。
拿起手机,顾昀还想着汉服的事情,在网上搜了起来。
“洛洛,看一下,喜欢什么?”
江书洛小脑瓜伸过来,发现手机里面是下午看到的那群姐姐穿的那种衣服,都好漂亮啊?
看了一下价钱,有些小贵,每一件都要两三百。
不过也好很多,因为哥哥带自己去商场买的衣服更贵,所以她一直不想去商场,就是怕哥哥也拉着自己去买衣服。
“有喜欢的就下单。”
“好。”
江书洛接过手机看了起来,顾昀则是起身来了厨房。
看了一下锅里炖的把子肉,用筷子戳了一下,已经熟了,再炖一会就好了。
又看了一下江书洛炖的红烧肉,筷子轻而易举的戳了进去,这个已经烂糊了。
顾昀把红烧肉关了火,又把米饭盛了出来,往餐桌上面摆着,再过五分钟就可以吃了。
回到沙发,江书洛就问道:“哥哥,你看这两件哪一件好看?”
顾昀看了一下,第一件是一个白色的,有种仙气飘飘的感觉。
第一件是天蓝色的,宋代风格,裙子很长。
“两件都买了。”
说着,顾昀伸手去点下单,江书洛见状,眼疾手快到把手机拿开。
“哥哥,我还没选好呢!”
少女吐了吐舌头,好似在抱怨顾昀动手有些快。
顾昀尴尬的笑了一下,起身又进了厨房。
把炖把子肉的火关掉,接着打开红烧肉,捡了几块出来,然后淋上一些汤汁。
把子肉放凉一些之后,顾昀也捡出来一半,炖的肉很多,剩下的一半留着明天早上再吃吧!
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