“味道可以啊!”
大哥一口吃完,也不着急付钱了,惊讶的看着林周,一边吃一边点头。
随后就加串。
“再来几串鸡肉的,真嫩啊,还鲜,有鸡汤那味了。”
林周笑着点了点头,拿出五串鸡肉出来,“五串可以吗?”
大哥吃的合不拢嘴,一口吃完,立马就给续上了。
林周见大哥一串接着一串,吃的老带劲了,都不带停的,很好奇,是不是城都人都这么能吃辣。
昨天做的钵钵鸡配方太辣了,林周跟孙管家等人都没怎么吃,受不住。
不能吃辣的人一下子吃这么辣的东西,好吃是好吃,但吃多了,胃被辣的是真不舒服,得难受好半天。
所以今天在调汤底的时候,准备了两份,一份是系统配方的原版比例,出摊用。
然后他们自己吃的就直接吃微微辣的。
其实林周调了不止一次才调出适合他口味,有辣味却不是很辣,保留了辣椒的香味,又不是很辣的那种。
吃的很香。
他一个口气都吃了大几十串,更别提小李了,直接放开肚子吃了,一个人干了五百来串。
他吃的那份都没有串签,浪费签子。
林周直接给食材煮上,泡在汤底里,入味了直接捞着吃。
回到现在,林周看大哥不着急,就好奇的问道:“这个辣味,你们本地人吃是辣了还是刚好?”
大哥听到林周的话,懵逼的看向他。
“啊?老板你不是本地人?”
这么正宗的串麻藤椒辣,各种味道融合了的恰到好处,每种味道都能吃出来,没有特别突出的,也没有没存在感的,只能说调味一绝。
这手艺竟然不是本地人做的?
不可能吧?
林周点头:“对,不是本地的。”
“厉害了,老板,这么牛的手艺竟然不是本地人,你自己做的吗?”
大哥是来接小孩放学的,原本是不饿的。
但站在美食街旁边,各种食物的味道一个劲的往他们鼻子里钻,然后不饿也馋。
现在吃到这口钵钵鸡,大哥是高兴,幸亏自己的嘴馋,不然就错过了这么好吃的钵钵鸡了。
“是的,我自己吃不了这个辣,太辣了,但看你们吃都很香,一点都不辣的样子。”
“正好,这个辣度在辣点我也扛不住,这样有辣味,但不至于辣嘴,鲜味跟香味都能吃出来,绝了。”
“我们吃辣,也不是只为了吃辣,不然搞点辣椒精不就辣了,得有味道才行。”
他这么一说,林周就懂了。
感情这个辣度对本地人来说,还不是很辣啊。
他算是对肆川人口味有个大概了解了。
“在来个一百串,老板你看着装,都来点就行,一会我儿子也放学了,估计也爱吃。”
大哥大手一挥,直接又要了一百串。
然后林周数串算钱。
大哥看着这原始的算法,有点懵。
“兄弟,你没那个数签子的软件吗
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