腌,但要腌得好吃,腌得够味,却是个功夫活。”谢氏赞道。
确实,抹盐、下料、还有那腌制的时间,都是十分有讲究的,时间未到入口还有生辣,时间过了却是走了味道。
张氏接过了丈夫手里的大盆子,将坛子里的萝卜片全都起了出来。
这汤汁一阵搅动,空气里的酸香味便更浓了,不一会竟是引了周边在家的媳妇娘子纷纷过来,其中就有隔壁的周婶子。
顾家刚来那会,有些东西却是未齐备的,这两日不免都向邻居借用过。
这周婶子也是个热心的,见顾家少东西,有时不用他家开口,自己就会送了过来。
这会见她也凑来了,顾老太便让张氏
舀了一大碗的萝卜片递了过去,笑道:“东西是个贱价的,不过是个心意,婶子尝尝看可是合口。”
周婶子也不客套,把碗接了过来,不过只尝了一片,便眉开眼笑夸赞个不停,“老婶子,你们家这萝卜腌得真好啊,味道很不错呢。”
惹得边上的其他妇人嘴里都泛出了津液。
顾老太大笑,“那是,都是我大孙媳妇腌的。”
在顾老太的示意下,张氏自取了一大碗放在坛子边上,让她们都去尝下滋味。
一时之间只听见赞声一片,那一大碗子萝卜片顷刻间,便见了底。
顾家人这么大方,在村人中更添了好感,更觉得朱家焉坏,还不知好歹。
晚饭的时候,顾家的餐桌上多了一大碗腌萝卜,竟比肉菜还受欢迎,主要是这段时间,肉吃多了。
一家子商量了一番,决定明日就把腌萝卜拿到镇上卖,还有卷饼。
快过年了,去镇上的人肯定多,最适合摆摊做生意。
顾老头交代道:“正好,明天把过年的东西也一起买了。”
饭后,顾老大刚把饭碗一搁,就到后院看那匹病马。
顾老头瞥了顾老二一眼,淡声道:“去把马脚给修了,别整日一副要死不活的样子。”
顾老头说这话的语气,明显有些恨铁不成钢。
顾老二神色一震,赶紧说道:“知道了,爹。”
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